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清明时节

　　清明是我国二十四节气之一。《淮南子天文训》云：春分后十五日。斗指乙，测清明风至。按《岁时百问》的说法：万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。清明一到，气温升高，雨量增多，正是耕种的大好时节。、

　　清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者和祖先的一种活动。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟头上，然后行礼叩头祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　清明节，又称踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古人的踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并展开一系列体育活动的习俗。

　　至今，清明节祭拜祖先，悼念已逝亲人的习俗仍很盛行。

　　浙江

　　清明前，户户磨糯米粉，采清明草或艾叶做清明果。清明草称棉菜，用棉菜汁拌糯米粉包馅，煎饼、煎团子。

　　北京

　　立春开时，北京人都吃春饼，名曰咬春。一咬咬到清明。饼里常卷韭菜、豆芽、粉丝等。

　　江南

　　清明时节，江南一带有吃青团子的习惯。青团子油绿如玉、嫩韧棉软、清香扑鼻，肥而不腴，甜而不腻。

　　清明

　　唐杜牧

　　清明时节雨纷纷，

　　路上行人欲断魂。

　　借问酒家何处有，

　　牧童遥指杏花村。

　　寒食

　　唐韩

　　春城无处不飞花，

　　寒食东风御柳斜。

　　日暮汉宫传蜡烛，

　　轻烟散入五侯家。

　　闾门即事

　　唐张继

　　耕夫招募爱楼船，

　　青草青青万项田。

　　试上无门窥郡郭，

　　清明几处有轻烟。

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