正月廿九日，是福州地区特有的民间传统节日。拗九节又称后九节、孝九节在福州人的传统观念中，九是不好过的。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为拗九粥。