目前，高校食堂普遍存在就餐秩序混乱，肆意浪费和就餐时言行举止不文明现象。而作为学生校园生活的重要组成部分，这些现象都将在一定程度上影响本科评估的结果，因此，研究校园就餐文明管理的优劣，有针对性的加强学生文明就餐管理，对促进高校本科评估工具有重大的现实意义和深远的历史意义。