绿色食品有益于视力，更有助于缓解神经核肌肉紧张，适合易怒、易虑，性格急躁，高血压的人群食用。新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为绿色食物和肝脏健康相对应。多吃绿色食物有利于肝脏，帮助细菌再生，预防细胞老化。同时，还有利降低血液中的胆固醇。